Queso de pasta blanda elaborado mediante un proceso que utiliza hongos específicos (Penicilium roquefortii), responsables de otorgarle al producto características distintivas durante el proceso de elaboración y maduración. De sabor fuerte y especial, es el complemento ideal para los platos más variados y de la alta cocina.
Presentación: Horma entera de 2,3 Kg aprox. / Horma en mitad de 1,2 Kg
| Componente | Cantidad por porción | % VD (*) |
|---|---|---|
| Valor Energético | 108 kcal = 452 kJ | 5 |
| Carbohidratos | 0.7 g | 0 |
| Azúcares totales | 0.7 g | – |
| Azúcares añadidos | 0.0 g | – |
| Proteínas | 6.0 g | 8 |
| Grasas Totales | 9.0 g | 16 |
| Grasas Saturadas | 5.67 g | 25 |
| Grasas Trans | 0.3 g | – |
| Fibra Alimentaria | 0 g | 0 |
| Sodio | 360 mg | 15 |
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